¿Cómo era el Teruel que se encontró Pierres Vedel cuando llegó a la ciudad de Teruel en el siglo XVI? ¿Cómo era la sociedad en aquel momento? ¿Cómo estaba organizada la ciudad y cuántos habitantes tenía? Recomponer la estructura urbana, social y económica de aquel período no resulta difícil. La disposición del núcleo histórico turolense apenas ha experimentado cambios desde entonces. Incluso si nos remontamos a épocas anteriores, la disposición básica urbana sigue manteniéndose.
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